韩国拌饭酱做法

    原料:

  蔬菜肉类:

  山蕨菜----用开水烫软(也许要煮)

  韭菜-----切成段 豆芽-----原状 放入开水中烫至稍微有变化

  辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆)---切丝或细条

  肉-----切成丝或长条

  生鸡蛋-----一只

  调料:韩国辣酱

  大酱(没有可以用味噌酱)

  糖 芝麻 鸡精汁

  制作过程:

  1。肉丝,三勺味噌酱,半勺韩国辣酱,半勺鸡精汁或者だし汁,放在一起炒熟,成为酱肉丝。

  2。油少许烧热,量以能够在锅底铺开为准,打入生鸡蛋煎。鸡蛋紧贴着锅底的 下层表面形成之后,立即盖上锅盖,关上火,这样可以用国内的余热, 将鸡蛋表面闷熟,而内里仍然是汤汤的,拌饭最适!

  3 将蕨菜伴上芝麻

  4 碗底铺一层辣白菜,薄薄的就够了。盛好米饭,高度离碗边一厘米左右,留下空间铺菜

  5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜,然后照花瓣的图形,将韭菜,豆芽,蕨菜, 酱肉丝,辣白菜扑在上面,中间的花心,就是一勺韩国辣酱。

  6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋。放入两勺鸡精汁。

  7 搅拌均匀,吃吧!!!!


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